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椒麻蔬菜亦可麻辣香锅

来源:料理馆 2.5W 次
椒麻蔬菜亦可麻辣香锅的做法步骤图

一人份,如果家庭餐按人数加倍

用料  

洋葱切丝 大的1/4
大蒜切片 大的2瓣
干红辣椒 2只
鲜红辣椒 2只
青椒 1只
花椒粉 2料勺
黑胡椒 2料勺
腐竹 一人份
银耳 一人份
豆皮 一人份
1料勺
干香菇磨粉 2料勺
耗油 2滴
酱油 2汤勺
1汤勺
辣椒酱 1汤勺

椒麻蔬菜亦可麻辣香锅的做法  

  1. 凉水泡腐竹需要泡好久至微软,豆皮较容易软不用泡太久,银耳泡泡开花了就可以

  2. 水烧开,依次下入腐竹,豆皮,银耳,腐竹全熟再下豆皮,最后银耳,然后捞出

  3. 换炒锅倒油,温度高一些后倒入青椒炒香,再倒入洋葱,干鲜红辣椒,边炒边倒入混合好的耗油酱油辣椒酱糖

  4. 放入煮好的食材,和葱蒜辣椒一起炒,再放盐,干香菇粉,黑胡椒粉,花椒粉拌匀出锅

  5. 好吃

#香锅 #蔬菜 #麻辣
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