用料
鸡胸肉 | 若干块 |
雪菜 | 若干 |
杏鲍菇(香菇、蘑菇) | 若干 |
胡萝卜片 | 若干 |
青红椒 | 若干个 |
小米辣 | 1个 |
蒜片 | 若干片 |
姜丝 | 若干克 |
生抽 | 若干勺 |
耗油 | 若干 |
糖 | 若干克 |
白胡椒 | 若干克 |
淀粉 | 若干勺 |
油 | 若干克 |
嫩炒鸡胸的做法
鸡胸片成薄片,用生抽耗油白胡椒糖淀粉姜丝料酒抓匀再加一勺油。封保鲜膜放冰箱过夜。
煎杏鲍菇
热锅凉油,小火慢操炒鸡片至发白,盛出。下蒜片小米椒,下雪菜,下其余配菜,加耗油,再下鸡片和煎好的杏鲍菇,炒匀,装盘。能加点大蒜叶就更好了。
用料
鸡胸肉 | 若干块 |
雪菜 | 若干 |
杏鲍菇(香菇、蘑菇) | 若干 |
胡萝卜片 | 若干 |
青红椒 | 若干个 |
小米辣 | 1个 |
蒜片 | 若干片 |
姜丝 | 若干克 |
生抽 | 若干勺 |
耗油 | 若干 |
糖 | 若干克 |
白胡椒 | 若干克 |
淀粉 | 若干勺 |
油 | 若干克 |
嫩炒鸡胸的做法
鸡胸片成薄片,用生抽耗油白胡椒糖淀粉姜丝料酒抓匀再加一勺油。封保鲜膜放冰箱过夜。
煎杏鲍菇
热锅凉油,小火慢操炒鸡片至发白,盛出。下蒜片小米椒,下雪菜,下其余配菜,加耗油,再下鸡片和煎好的杏鲍菇,炒匀,装盘。能加点大蒜叶就更好了。