用料
虾 | 适量 |
香芹 | 2根 |
洋葱 | 适量 |
干辣椒 | 3个 |
蒜 | 5瓣 |
白芝麻 | 适量 |
花椒 | 一把 |
藕 | 适量 |
白糖 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 适量 |
豆瓣酱 | 1勺 |
姜片 | 3片 |
生抽 | 2勺 |
红薯 | 适量 |
麻辣火锅底料 | 适量 |
香辣虾(麻辣香锅)的做法
将虾开背去虾线,将藕切片,芹菜切条,红薯切条,分别下油锅炸熟
将油热锅,放干红辣椒段,一把花椒,还有蒜片洋葱,放郫县豆瓣酱一勺,火锅底料一块,然后放料酒,一点盐,生抽,糖,然后放炸好的虾,藕片等翻炒均匀,最后出锅放白芝麻即可
如果吃麻辣香锅,可以把其他金针菇,火锅料蟹棒等,方便面,宽粉等提前煮熟最后放在里面搅拌即可