简单腌白菜

用料  

简单腌白菜的做法  

1. 白菜洗菜晾干水分。我这次用了晾菜网。
   

2. 用手撕成碎片，加少许盐和糖、拌均匀、揉一会儿。然后装瓶或密封盒等。

3. 瓶装的室温保存、密封盒的冰箱冷藏保存。
   

小贴士

白菜易出水、腌一晚后可以倒出一些腌出来的水分。然后加蒜泥、姜泥、辣椒粉，苹果或梨泥、就可以腌成简单的韩国泡菜啦……