《昨日的美食》之秋葵蘘荷味噌汤

出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.12#94。
オクラとみょがのみそ汁

蘘荷，又叫茗荷、洋荷，不太好买，难得买到了赶快做一下。
秋葵煮汤，汤汁吃起来有点粘粘的，口感很有趣。
以下材料是1人份。

用料  

《昨日的美食》之秋葵蘘荷味噌汤的做法  

1. 书中成品如图所示。

2. 准备原料。

3. 秋葵洗净，切小段。
   蘘荷对半切开再切细丝，放在汤碗中。

4. 锅中加1碗水，水开后放入秋葵，略煮一下。秋葵很容易熟，而且久煮后会变色，不要煮太久。

5. 加入适量味噌化开。

6. 趁热倒入装蘘荷的汤碗中即成。

小贴士

洗秋葵之前可以用盐擦一下，去除表面小绒毛。