低卡低脂的韭菜虾仁鸡蛋三鲜莜面蒸饺

复刻莜面蒸饺，操作简单，美味又健康

用料  

低卡低脂的韭菜虾仁鸡蛋三鲜莜面蒸饺的做法  

1. 鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎，晾凉，韭菜切碎，倒少量花生油拌匀，可以防止韭菜出水，晾凉的鸡蛋，焯好的虾仁，放在容器里，加点蚝油，搅拌均匀。

2. 莜面像擀饺子皮一样擀好，好了可以开始包啦

3. 包好的蒸饺放在笼屉上，水开后放锅蒸8分钟左右即可，时间不要太长呐。

4. 出锅后配上自己喜欢的蘸料

小贴士

1.由于莜面特有的不易粘连的特性，所以馅料光滑，面皮Q弹。
2.面皮要厚，切记不要像饺子皮一样薄，因为莜面没有白面韧性好，不好包的。
3. 蒸8分钟左右即可，时间不要太长，太长了就粘了