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🪰苍蝇头：蒜苔豆干肉（肠）丁 by wqy

来源：料理馆 3.23W 次
🪰苍蝇头：蒜苔豆干肉（肠）丁 by wqy的做法步骤图

用料  

豆干 4块
蒜苔 1把
肉（肠）
盐 克
糖 克
油 克

🪰苍蝇头：蒜苔豆干肉（肠）丁 by wqy的做法  

  1. 蒜苔 洗净 去两头 切小颗粒

    豆干 洗净 切小颗粒

    🪰苍蝇头：蒜苔豆干肉（肠）丁 by wqy的做法步骤图 第2张

  2. 火腿肠 去皮 切小颗粒
    （或者 腿肉 切小颗粒 加料酒、淀粉，腌制，过油 断生，备用）

    🪰苍蝇头：蒜苔豆干肉（肠）丁 by wqy的做法步骤图 第3张

  3. 热锅 冷油

    油热

    倒入 豆干粒 翻炒

    🪰苍蝇头：蒜苔豆干肉（肠）丁 by wqy的做法步骤图 第4张

  4. 倒入 蒜苔粒

    加2小勺糖、2.5小勺盐，翻炒

    加1小碗水

    盖上盖子 滚煮

    🪰苍蝇头：蒜苔豆干肉（肠）丁 by wqy的做法步骤图 第5张

  5. 蒜苔 软熟

    🪰苍蝇头：蒜苔豆干肉（肠）丁 by wqy的做法步骤图 第6张

  6. 倒入 火腿肠粒 翻炒

    🪰苍蝇头：蒜苔豆干肉（肠）丁 by wqy的做法步骤图 第7张

  7. 出锅 装盆

    🪰苍蝇头：蒜苔豆干肉（肠）丁 by wqy的做法步骤图 第8张
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