用料
长茄子 | 1根 |
黄瓜 | 1根 |
青椒 | 5个 |
蒜 | 3瓣 |
盐、生抽、老抽、鸡精 | 适量 |
炖黄瓜茄子的做法
茄子、黄瓜切丁,蒜切末,青椒切碎。
热锅入油,加蒜末、青椒爆香,放入茄子,炒至茄子变软,加一小勺老抽调色,翻炒片刻,加入黄瓜丁。
小碗加2勺生抽,适量盐、鸡精和淀粉,搅拌均匀后泼入锅中,翻炒片刻后出锅。
小贴士
用料
长茄子 | 1根 |
黄瓜 | 1根 |
青椒 | 5个 |
蒜 | 3瓣 |
盐、生抽、老抽、鸡精 | 适量 |
炖黄瓜茄子的做法
茄子、黄瓜切丁,蒜切末,青椒切碎。
热锅入油,加蒜末、青椒爆香,放入茄子,炒至茄子变软,加一小勺老抽调色,翻炒片刻,加入黄瓜丁。
小碗加2勺生抽,适量盐、鸡精和淀粉,搅拌均匀后泼入锅中,翻炒片刻后出锅。
小贴士