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冬阴功海鲜

来源:料理馆 2.55W 次
冬阴功海鲜的做法步骤图,冬阴功海鲜怎么做好吃

用料  

鲍鱼 6个
大鱿鱼 1只
花甲半斤
番茄2个
香菇6个
玉米1条
虾 半斤
小墨鱼 6只
鸡腿 1个
家乐冬阴功酱1盒
佳乐椰浆1盒
有心虾酱2勺
鱼露1勺
青柠檬1个
柠檬叶3-4片
南姜3-4片
香茅1根

冬阴功海鲜的做法  

  1. 这是我淘宝上买的东西,干的,1500ml水,加入一包汤料烧开15分钟再30分钟。充分让干包出味

    冬阴功海鲜的做法步骤图,冬阴功海鲜怎么做好吃 第2张
  2. 这是新鲜的,不好保存,所以按个人习惯来做

    冬阴功海鲜的做法步骤图,冬阴功海鲜怎么做好吃 第3张
  3. 放油煎虾头,出红油后加入番茄跟香茅再炒一下

    冬阴功海鲜的做法步骤图,冬阴功海鲜怎么做好吃 第4张
  4. 小墨鱼跟鱿鱼,备用

    冬阴功海鲜的做法步骤图,冬阴功海鲜怎么做好吃 第5张
  5. 香茅番茄炒热,把刚才煲好的汤料倒进去烧开,加入两勺有心虾酱,一勺鱼露,提鲜味,依次把各种菜煮熟放底,海鲜煮熟放上面,最后把椰浆倒入汤里面(不能太早放,煮太久没香味)

    冬阴功海鲜的做法步骤图,冬阴功海鲜怎么做好吃 第6张
  6. 最后上锅把青柠檬挤一点上去(去核,否则会苦涩)上锅装饰一下就完美了

    冬阴功海鲜的做法步骤图,冬阴功海鲜怎么做好吃 第7张

小贴士

不一定要根据以上食材,根据自己喜欢的东西可以搭配

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