泰式海鲜冬阴功

很喜欢它酸酸辣辣的味道……欲罢不能……
自己动手，希望做出记忆中想要的味道😄
感谢“本来生活”平台，想吃啥，买来都超级方便～

用料  

泰式海鲜冬阴功的做法  

1. 先把海鲜处理干净，青口洗净去边须，虾开背去虾线去虾脚和虾枪

2. 去虾线

3. 去虾枪

4. 去虾脚

5. 全部海鲜整理好，可以开始热锅了

6. 虾煎至两面红红的香脆的～

7. 放适量的水和香油，水大概是可以浸没所有材料～烧开以后放冬阴功酱、南姜、香茅、柠檬叶和小米椒等，小火慢煮8分钟

8. 把其他海鲜有层次放上，鱿鱼易熟放上面～不然会煮老了

9. 再次煮开，搅拌，放适量椰子粉（或者椰浆），我喜欢香茅的味道，所以我还放新鲜的香茅😄
   煮开以后把提前准备的青柠汁也淋上～搅拌均匀

10. 放鱼露～适当调味，煮两分钟即可上锅～

11. 再挤点柠檬汁～铺上新鲜的青柠～哇……开胃开胃！！！

小贴士

海鲜容易煮老，切忌大火久煮～！！！不然，你会后悔滴😄😄😄