马萨拉粉参考:
马萨拉菜谱参考: 和
sous vide 鸡蛋
温泉蛋的各种温度
用料
长粒大米 | 1份 |
水 | 2份 |
A | |
羊肉 | 230g |
酸奶 | 70g |
盐 | 2g |
大蒜泥 | 5g |
生姜泥 | 5g |
姜黄粉 | 2g |
孜然粉 | 2g |
马萨拉粉 | 3g |
香菜籽粉 | 1.5g |
辣椒粉 | 3g |
B | |
洋葱碎 | 大号1/2个 |
植物油 | 2tbsp |
月桂叶 | 1片 |
丁香 | 1粒 |
桂皮 | 1小块 |
草果 | 砸碎半个 |
红胡椒 | 4粒 |
小茴香 | 6粒 |
芥末籽 | 1/4tsp |
小豆蔻 | 2个 |
番茄碎 | 小号1个 |
番茄膏 | 10g |
盐 | 按需添加 |
印度香米饭&羊肉马萨拉【北鼎电磁炉】的做法