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王婆大虾基础食材版

来源:料理馆 2.61W 次
王婆大虾基础食材版的做法步骤图

美食背后不一定有丰富的故事,也有可能是一颗吃货的心❤大餐不一定要在店吃,自己做也别有一番风味!

用料  

半斤
土豆 2个
辣椒 好几个
花椒麻椒 少许
豆瓣酱 2勺
辣椒酱 1勺
半勺
洋葱 半个
青辣椒 1根
生抽
香菜 几根

王婆大虾基础食材版的做法  

  1. 土豆切成薯条🍟状

    王婆大虾基础食材版的做法步骤图 第2张
  2. 加水淹没,去除淀粉

    王婆大虾基础食材版的做法步骤图 第3张
  3. 剥开两层“我的心”,剁吧剁吧碎成片💔

    王婆大虾基础食材版的做法步骤图 第4张
  4. 蒜、青辣椒、蒜薹、干辣椒等配料备齐

    王婆大虾基础食材版的做法步骤图 第5张
  5. 开背去虾线,卖虾的老板给我去了虾线,我只是开背来着

    王婆大虾基础食材版的做法步骤图 第6张
  6. 虾须尖锐、虾壳湿滑,一定要小心受伤
    开背后少放些料腌制一下

    王婆大虾基础食材版的做法步骤图 第7张
  7. 炸薯条🍟完成

    王婆大虾基础食材版的做法步骤图 第8张
  8. 虾也过油捞出

    王婆大虾基础食材版的做法步骤图 第9张
  9. 热油下辣椒花椒麻椒,爆香后豆瓣酱辣椒酱怼里,土豆和虾放入,略略一点生抽,加少许水,收汁出锅!

    王婆大虾基础食材版的做法步骤图 第10张

小贴士

王婆大虾也可以加放花菜、金针菇等等配料,做出属于你的味道。菜谱没有说放盐,实在是豆瓣酱、辣椒酱和生抽都有盐味,我做的已经够咸味了。忘了买白芝麻,撒上芝麻会更好看呢

#食材版 #王婆 #大虾
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