铸铁锅火腿双拼煲仔饭

用料  

铸铁锅火腿双拼煲仔饭的做法  

1. 大米和火腿都洗净，提前浸泡1小时。

2. 锅底刷一层油。

3. 浸泡好的米铺平在铸铁锅里，加水超过米1cm。火腿也一起放入。（因为火腿需要多焖一会，如果不放火腿，其他配料可之后再放 ）
   
   盖上盖子，大火水开，转小火焖10分钟。

4. 喜欢吃的菜提前焯水断生，准备生鸡蛋。
   米焖10分钟后把备料放进去，自己摆造型，生鸡蛋直接加在米饭上。
   
   重点！用小勺贴着锅沿米饭边缘撒一些油，这样锅巴更好吃。盖上盖子再焖5分钟。关火就ok了。

5. 吃的时候撒上料汁搅拌，太过瘾了😍