家里有鸡胸肉,恰巧味好美邮来了调味大礼包,那就做份小点心吧。
用料
鸡胸肉 | 2块(量有点多了) |
胡椒粉 | 适量 |
奥尔良粉 | 适量 |
糖或蜂蜜 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
面包糠 | 适量 |
油 | 适量 |
自制脆香美味鸡米花的做法
鸡胸肉洗干净切成小丁,奥尔良粉+水稀释,因为不太会吃辣,所以我还加了糖,中和奥尔良辣味),再加一点胡椒粉,担心鸡胸肉柴,所以再加一点油,全部搅拌后放入鸡肉丁腌制几小时(时间长点比较入味)。
本来想用空气炸锅,担心鸡胸肉柴还是用油炸的
腌制好的鸡肉丁依次裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠,放入油温适当的油锅里开炸吧
复炸了两次
开吃吧,喜欢什么酱就配什么酱。鸡米花自由,酱料也自由,哈哈。