低脂低盐菜

90岁老奶奶教我的

用料  

低脂低盐菜的做法  

1. 非常好吃

2. 买一斤虾剪虾头，去壳，剖肠，洗净，用一个鸡蛋清，盐0.5克，抓均虾仁（一斤虾可得三两虾仁）

3. 处理蔬菜，红椒，韭苔全用沸水煮烫·一熟就捞（这么做后蔬菜不吸油），虾仁用水焯熟，捞起

4. 锅中倒1勺水后，再滴入半勺橄榄油（半勺是多少？啤酒瓶一瓶盖这么多），然后将上述菜全倒入锅中翻炒，放盐1克，拌匀快速出锅