冰糖炖枣

用料  

冰糖炖枣的做法  

1. 枣子洗净，冷水下锅，煮到锅里有白色浮末时关火，把浮末洗净

2. 锅内加入没过枣子的水，加入枣子加入冰糖（白糖亦可）大火烧开，小火慢炖，炖到汤汁浓稠，关火冷凉，开吃，

小贴士

枣子不要太大，一定要洗去浮末，没有害处但影响成品品相，喜欢酒味的，冷凉后加入花雕酒浸泡，口味更佳，吃不完记得冷藏