这个比较算是青椒的一种,不怎么辣,每个地区的品种都不同,我选这个,是因为口比较宽,好塞肉进去
用料
青辣椒 | 猪肉糜 |
姜 | 葱 |
酱油 | 酒 |
盐 | 糖 |
大蒜 | 蚝油 |
辣椒镶肉的做法
青椒把蒂头切掉,挖空,微波一分钟,让它变软,绞肉调味好
微波过的青椒很软,原本弯曲的地方都可以拉直,用小汤匙慢慢塞肉进去,要塞到最底部,这样整根吃起来才会饱满
平底锅放油,水,蚝油,酱油,蒜头整颗,糖,慢慢煮塞好肉的青椒到萎缩,最后再勾芡一下
这个比较算是青椒的一种,不怎么辣,每个地区的品种都不同,我选这个,是因为口比较宽,好塞肉进去
用料
青辣椒 | 猪肉糜 |
姜 | 葱 |
酱油 | 酒 |
盐 | 糖 |
大蒜 | 蚝油 |
辣椒镶肉的做法
青椒把蒂头切掉,挖空,微波一分钟,让它变软,绞肉调味好
微波过的青椒很软,原本弯曲的地方都可以拉直,用小汤匙慢慢塞肉进去,要塞到最底部,这样整根吃起来才会饱满
平底锅放油,水,蚝油,酱油,蒜头整颗,糖,慢慢煮塞好肉的青椒到萎缩,最后再勾芡一下