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广东养生汤(鲜参石斛煲鸡)

来源:料理馆 1.69W 次
广东养生汤(鲜参石斛煲鸡)的做法步骤图

用料  

1只
鲜人参 看大小,比较大的两根,小的3根
石斛 10克
1小块
北芪 少许
沙参 少许
玉竹 少许
芡实 少许
白茯苓 少许
红枣 5.6颗

广东养生汤(鲜参石斛煲鸡)的做法  

  1. 鸡洗干净不要颈和头,可以对半切开也可以整只

  2. 鲜人参会有泥,用软牙刷轻轻刷洗干净,不要用力破坏表皮,但是要仔细刷干净,有纹路泥会嵌在里面

  3. 其他的药材洗干净一起入锅,鲜人参对半切一下,也可以切碎点,看自己喜欢

  4. 红枣剪开等汤快好才放,因为我没有去核不要煲太久

  5. 全部材料放入锅后放水,大火煲开撇去浮沫,调小火慢煲2小时,最后半小时放红枣

#广东 #养生 #石斛 #鲜参
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