用勺子吃的火腿肠炒蛋

2018年11月4日，礼拜天，被靓靓的早饭激励到，于是放弃外卖起床成功并认真做了早饭。没有搜到类似的菜谱，于是勤快地自己写一个。

炒蛋时手法粗暴所以蛋比较碎，我是用叉子吃完意识到用勺子会比较方便，这就是菜谱名的由来😄

用料  

用勺子吃的火腿肠炒蛋的做法  

1. 火腿肠切丁，宽油，煸炒后倒入盘中。这一步的目的是激发出火腿肠的香味。（请想象王刚老师的口吻）

2. 鸡蛋液中加少许盐打散，倒入油锅，小火，锅铲粗暴翻炒划拉至成型，手法粗暴所以鸡蛋都是小块。小块可以保证所有鸡蛋都跟油锅充分接触，很香。（最后一句是瞎扯😄）

3. 倒入煸炒好的火腿肠。拌匀装盘。磨点黑胡椒。完成✅