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什锦素面

来源:料理馆 9.27K 次
什锦素面的做法步骤图,什锦素面怎么做好吃

#二木食记# 假期第一顿:豆腐、鸡蛋皮、火腿丝、水萝卜,再加一点鸡蛋炒洋葱,早妥妥的

用料  

鸡蛋液 1个
洋葱碎 适量
萝卜丝 适量
豆腐丝 适量
火腿丝 适量(金锣双汇都行)
面条
生抽

什锦素面的做法  

  1. 坐一锅开水,放少许盐,豆腐丝、萝卜丝焯水断生备用

  2. 热锅下底油,倒一半蛋液摊鸡蛋皮(keywords:小火、静置、平行晃锅),成型后倒出切丝备用

  3. 用摊鸡蛋皮的底油爆香洋葱碎,倒入剩下的蛋液,翻炒。盛出备用

  4. 正常步骤下面,调味后盛出,将各种丝摆在面上,放一勺鸡蛋洋葱,开吃

#什锦 #什锦素面 #素面 #好吃
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