消耗二姑婆送给我家的三颗包菜!
在这学习的:
【手撕包菜的做法步骤图,手撕包菜怎么做好吃】我脑公全世界最帅_下厨房
用料
巨大包菜(二姑婆送的) | 半颗 |
五花肉(大昌超市买的猪肉片) | 50克(叠在一起切成小块) |
(大昌超市买的)干辣椒(不辣的) | 4个 |
葱白 | 6~8条 |
姜 | 一片 |
蒜 | 3瓣(用刀拍扁去皮) |
盐 | 2克(用调味勺的话,半勺) |
厨邦料酒 | 50ml |
味事达味极鲜 | 1大勺(但我记错了,放了不满1勺,2/3勺) |
珠江桥蒸鱼豉油 | 10ml |
李锦记财神蚝油 | 15ml |
学习我脑公全世界最帅的手撕包菜(祝大家包罗万有!)的做法
用刀从尾部切掉一点,切开一半,然后手撕包菜,要撕大片(块)一点!
葱白,蒜切成片,干辣椒剪成段!
锅里放油,把五花肉炒熟!
将五花肉炸到微焦出油!这样才香!
倒葱,姜,蒜,干辣椒
炒半分钟
把包菜全部倒进去,全程大火炒两分钟!
沿着锅边绕圈淋料酒,让高温把料酒蒸发掉酒香。这样炒出来的菜才香!
加入李锦记财神蚝油!
加入味极鲜
加入珠江桥蒸鱼豉油
继续炒一分钟出锅!!
试吃时间:我干掉大半份!