8寸
用料
水 | 60克 |
糖粉 | 20克 |
油 | 60克 |
泡打粉(可不加) | 2克 |
蛋黄 | 6个 |
海盐 | 2克 |
低粉 | 75克 |
玉米淀粉 | 15克 |
蛋白 | 6个 |
砂糖 | 80克 |
米其林戚风的做法
风炉 190度25分钟
小贴士
自己平时用的方子 记录用
8寸
用料
水 | 60克 |
糖粉 | 20克 |
油 | 60克 |
泡打粉(可不加) | 2克 |
蛋黄 | 6个 |
海盐 | 2克 |
低粉 | 75克 |
玉米淀粉 | 15克 |
蛋白 | 6个 |
砂糖 | 80克 |
米其林戚风的做法
风炉 190度25分钟
小贴士
自己平时用的方子 记录用