超简单蒜蓉粉丝基围虾（平底锅版）

之前试过清蒸的，结果太容易出水，改用平底锅，超香

用料  

超简单蒜蓉粉丝基围虾（平底锅版）的做法  

1. 虾冲洗干净，去须、开背、去肠，沥下水，粉丝冷水浸泡，软了之后捞出沥水

2. 将虾装入碗中，加料酒、生抽、蚝油腌制20一一30分钟

3. 拍蒜，捣成蒜泥后，平底锅倒油（稍多些）中小火油三成热时放三分之二蒜泥爆香后再倒入剩下的蒜泥，放入虾翻炒一下，倒些生抽，再放点盐、洒点糖、七分熟后加入粉丝翻炒一下。

4. 出锅前洒些葱花，香的不要不要的！

小贴士

不爱吃粉丝可以换成金针菇、杏鲍菇、都可以哦