番茄土豆青菜肉丝面

好吃，快手，一人份

用料  

番茄土豆青菜肉丝面的做法  

1. 葱分葱白、葱叶，切末，姜切丝

2. 肉丝，加葱叶末，姜末，料酒，生抽，腌制

3. 期间洗净番茄，土豆，切丁。青菜洗净晾干，备用

4. 冷锅热油，腌制肉炒七分熟，盛出。稍加油烧热，葱白末、花椒爆香，倒入土豆炒熟，倒入番茄炒至出红汁

5. 倒入七分熟的肉，加水、加面煮，汤开了微微加点水，煮至面条变烂

6. 最后加一次水，丢入青菜、葱叶末，青菜烫熟后，即可出锅。

小贴士

肉不要炒过熟，后期煮也会增熟
腌肉放了生抽，所以煮面的时候没有放盐，可根据个人喜好增减