鲜嫩荠菜卷

用料  

鲜嫩荠菜卷的做法  

1. 荠菜择洗干净用盐腌5到10分钟清洗控干水。
   
   

2. 切末垛几刀

3. 仔姜切末和荠菜一起备用。

4. 菜场豆制摊豆制春卷圆皮先对折切再对折成扇形切一刀。

5. 备碗清水

6. 这是刚热锅起油放一点点盐和味精翻炒了的荠菜
   

7. 馅放皮上开始包了。

8. 先从馅一边翻到另一边再从另一边翻过来。

9. 边角长了我折内了，再从下边开始往上卷。

10. 边角沾水贴合上可以了。

11. 包成这样冷水下锅煮孰，如馅不咸煮时敖盐调下味。