不用洗锅刷碗,get牛肉最嫩的做法!
用料
牛肉 | 150克 |
红薯粉丝 | 1小把 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 1个 |
芹菜 | 5根 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
老抽 | 0.5勺 |
淀粉 | 1勺 |
食用油 | 1小勺 |
大葱 | 0.5根 |
大蒜 | 3瓣 |
懒人福音|锡纸牛肉粉丝的做法
牛肉用食用油,料酒、生抽、蚝油、老抽、淀粉、葱蒜拌匀,加入两小勺的水,可以让牛肉在焖的过程中更嫩。腌制15分钟。
趁着肉在腌制,把蔬菜都切好,胡萝卜和芹菜切成段,洋葱切成小块。粉丝用温水先泡好。
准备一张锡纸,把蔬菜和粉丝铺在下面,牛肉在最上面。
再盖一层锡纸,并且把边缘捏好包好。顶部戳几个小孔。
整个锡纸包直接放入锅中,大火焖10分钟即可,然后直接整个锡纸包盛出。
出锅啦,戳破上面那层锡纸,撒上白芝麻和黑胡椒粉会更好吃哦!
小贴士
不用洗锅,不用洗盘子,牛肉超级嫩!