正宗四川家常土豆回锅肉

这道美食背后的故事就是没人做饭，只有我来做咯~

用料  

正宗四川家常土豆回锅肉的做法  

1. 五花肉切片备用

2. 土豆切片备用

3. 蒜苗斜切备用，蒜头和蒜苗尖分开哈

4. 姜片6－7片，花椒粒20几粒，蒜7－8片

5. 坐锅起火，倒入五花肉片，放水适量，煮肉片的腥味，等到水收干了放油，大火翻炒出油，放料酒3勺，生抽3勺，豆瓣酱2勺，姜片，蒜片，花椒放入，继续翻炒出油，放入蒜苗头，翻炒1分钟，放入土豆片继续翻炒

6. 文字说明请看步骤5

7. 文字说明请看步骤5

8. 文字说明请看步骤5

9. 土豆片放入后继续翻炒至土豆片变软后，起锅前放入蒜苗尖，放盐适量

10. 起锅，装盘，完美哈~