用料
鲫鱼 | 2条 |
泡青菜、葱白、姜丝、姜粒、青花椒、小米辣、青椒、泡豇豆粒、豆瓣酱、香菜、盐、白糖、鸡精。 | 适量 |
烤鲫鱼的做法
鱼身斜切几刀,将葱白丝、姜丝、泡青菜丝放入鱼肚。
锅里放适量油,放豆瓣酱炒亮油,下小米辣粒、下姜粒蒜粒、下泡豇豆粒,放入适量糖、盐炒香,加高汤。
将炒好料淋鲫鱼上,放烤箱上、下管200度烤25分钟。
放青椒粒、青花椒,淋适量热油,洒香菜。
用料
鲫鱼 | 2条 |
泡青菜、葱白、姜丝、姜粒、青花椒、小米辣、青椒、泡豇豆粒、豆瓣酱、香菜、盐、白糖、鸡精。 | 适量 |
烤鲫鱼的做法
鱼身斜切几刀,将葱白丝、姜丝、泡青菜丝放入鱼肚。
锅里放适量油,放豆瓣酱炒亮油,下小米辣粒、下姜粒蒜粒、下泡豇豆粒,放入适量糖、盐炒香,加高汤。
将炒好料淋鲫鱼上,放烤箱上、下管200度烤25分钟。
放青椒粒、青花椒,淋适量热油,洒香菜。