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春天的味道之——香椿摊鸡蛋

来源:料理馆 2.55W 次
春天的味道之——香椿摊鸡蛋的做法步骤图

小时候家里院子里有几棵香椿树,春天的时候,它长出嫩嫩的芽,老爸就会揪下来做菜吃,摊鸡蛋,拌豆腐,最简单的时候就是焯水后拌上香油和盐,那也是一道美味啊!!

用料  

鸡蛋 3个
香椿 1小把
花生油 适量
适量

春天的味道之——香椿摊鸡蛋的做法  

  1. 晒晒我买来的香椿,已经洗干净咯

    春天的味道之——香椿摊鸡蛋的做法步骤图 第2张
  2. 开水里加点盐,香椿焯水,颜色绿绿的真好看

    春天的味道之——香椿摊鸡蛋的做法步骤图 第3张
  3. 焯水后过凉水哦

    春天的味道之——香椿摊鸡蛋的做法步骤图 第4张
  4. 捞出香椿切成碎,加入三个鸡蛋,适量盐,拌匀了

    春天的味道之——香椿摊鸡蛋的做法步骤图 第5张
  5. 热锅热油,倒入香椿鸡蛋液,一面凝固后翻另一面

    春天的味道之——香椿摊鸡蛋的做法步骤图 第6张
  6. 出锅开吃啦

    春天的味道之——香椿摊鸡蛋的做法步骤图 第7张
#香椿 #春天 #摊鸡蛋
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