小时候家里院子里有几棵香椿树,春天的时候,它长出嫩嫩的芽,老爸就会揪下来做菜吃,摊鸡蛋,拌豆腐,最简单的时候就是焯水后拌上香油和盐,那也是一道美味啊!!
用料
鸡蛋 | 3个 |
香椿 | 1小把 |
花生油 | 适量 |
盐 | 适量 |
春天的味道之——香椿摊鸡蛋的做法
晒晒我买来的香椿,已经洗干净咯
开水里加点盐,香椿焯水,颜色绿绿的真好看
焯水后过凉水哦
捞出香椿切成碎,加入三个鸡蛋,适量盐,拌匀了
热锅热油,倒入香椿鸡蛋液,一面凝固后翻另一面
出锅开吃啦
小时候家里院子里有几棵香椿树,春天的时候,它长出嫩嫩的芽,老爸就会揪下来做菜吃,摊鸡蛋,拌豆腐,最简单的时候就是焯水后拌上香油和盐,那也是一道美味啊!!
用料
鸡蛋 | 3个 |
香椿 | 1小把 |
花生油 | 适量 |
盐 | 适量 |
春天的味道之——香椿摊鸡蛋的做法
晒晒我买来的香椿,已经洗干净咯
开水里加点盐,香椿焯水,颜色绿绿的真好看
焯水后过凉水哦
捞出香椿切成碎,加入三个鸡蛋,适量盐,拌匀了
热锅热油,倒入香椿鸡蛋液,一面凝固后翻另一面
出锅开吃啦