芦笋蒜香意面

跟学菜谱：詹姆斯的厨房

用料  

芦笋蒜香意面的做法  

1. 备菜：蒜末，芦笋切段，黑胡椒，橄榄油，盐，意面(笔管面更好)
   1、起锅多放水烧开煮意面，水里加入适量食盐让意面有味道。加点橄榄油防粘，我觉得不加油也可以。煮至8～9分熟。煮意面的锅焯一下芦笋，一会就好。
   2、起锅加入橄榄油，加蒜末炒香，放入火腿片，加一点清水，捞出意面放入，放入芦笋，翻炒收汁，黑胡椒调味，盛盘。

小贴士

意面用笔管面更好，空心的可以吸附更多味道。
芦笋焯水去除涩味。
煮意面水里加入足够盐面条才有味道。
意面不要太多，不然看起来盘子里全是面了，或者面多芦笋也要多点哦😊