不用盯锅的电饭煲版红烧肉

没有煤气灶明火，没有时间一直盯着锅，想吃红烧肉的跟我来！

用料  

不用盯锅的电饭煲版红烧肉的做法  

1. 1.五花肉切块焯水，烧热油放入冰糖炒糖色。

2. 2.翻炒均匀后加入事先准备好的酱汁（4勺生抽、4勺料酒、2勺生抽，调羹或者大铁勺），放入生姜大葱香叶，倒入一罐啤酒。不放水。

3. 3.开锅后倒入电饭锅，选择炖汤/粥的按钮，时长大约两小时。

4. 4.准备好的鸡蛋剥皮，小刀切纹便于入味。萝卜切块。

5. 5.第一次开的时候加入鸡蛋，过半个小时加入萝卜。图省事的话也可以一起倒进去。然后就可以放心干别的事了。

6. 6.前一个步骤完成后，选择超快煮，打开锅盖收汁儿。

7. 7.装盘，撒点香菜来点绿色

8. 8.一口萝卜一口肉，还可以浇点儿汁，味道好极了。

小贴士

1.此办法适用于没有天然气灶没法明火烧肉的，没有时间一直盯在锅旁边的。优点是创造条件和时间，缺点是汤汁没有那么粘稠。
2.不需要放水、不需要放盐，生抽老抽的咸味足够了，最后出锅前使用超快煮这一档收锅，等汤汁变少即可盛盘。