无油无盐不油腻的腐乳猪蹄

儿子小区里的孩子们玩电动平衡车飙车比赛，摔跤，左脚轻度骨折，打上石膏龟缩在家。以形补形，我就想做点儿猪脚，但不想油腻，想起以前看到过一道食谱，做起来，并记下，免得以后忘记。无意侵权哦。

用料  

无油无盐不油腻的腐乳猪蹄的做法  

1. 剁块的猪脚焯水，水里加了花椒和料酒，也可不加。然后把猪脚冲洗干净。

2. 焯水洗净的猪脚直接放进高压锅，加入王致和红辣腐乳三块。记住，要红辣腐乳。其余的任何调味料都不需要啦！

3. 将腐乳和猪脚拌匀，然后静置半小时，入味。

4. 加水，刚沒过猪脚即可。

5. 大火煮开，上气后压十五分钟后关火。

6. 可以看出，汤还留有一点点，不收汁了，给儿子拌饭吃。

7. 好吃的腐乳猪蹄就做好了，无油无盐，没有任何调料，甚至葱姜蒜都没有添加，味道却赞极了。