春假这几天真的是懒癌又犯了 但是就想吃面和粉~~
家里刚好没有猪肉了于是拿了刷火锅的猪肉片 发现也不错哈哈哈
豌豆胡萝卜和玉米我用的是超市里买的冷冻的袋装混合三蔬菜~
用料
猪肉末(猪肉片) | |
玉米 | |
豌豆 | |
胡萝卜 | |
木耳 | |
香菇 | |
姜 (如果用猪肉片的 | 话就需要生姜啦) |
甜面酱 | |
盐 | |
韩式辣酱 | |
蚝油 |
超超超简单快手的杂酱-~~的做法
黑木耳洗净,切小片
香菇泡发后洗净,切粒
如果用的是猪肉片,就烧一点水加两片生姜,猪肉放下锅煮到变色捞起(大概30秒左右)我放的猪肉片少毕竟我是一人食哈哈哈
锅内放油下豌豆玉米胡萝卜翻炒,再加入香菇和木耳(无视我的锅底,房东的天然气太难用了呜呜呜 不开最大火完全热不起来啊啊)
炒了大概一分钟 倒入清水,加入盐、蚝油、甜面酱、韩式辣酱,搅拌均匀后盖锅盖~中大火烧
烧至汤汁浓稠(千万别烧干、杂酱面还有要有点酱好吃~) 关火起锅~
这个是米粉版~米粉用热水泡至软,下锅煮一分钟捞起,用冷水泡然后捞起 浇上杂酱~
手擀面版~突然想吃面,但是家里没有啊啊啊 然后想起来有面粉 就自己手擀了面吃…第一次擀面太成功啦哈哈哈哈
小贴士
一人食,食材都是少量的 大家可以根据自己做的量分配食材~