入秋了,来一碗热热的汤吧
用料
娃娃菜 | 1大颗 |
咸鸭蛋 | 1个 |
皮蛋 | 1个 |
火腿肠 | 1根 |
葱 | 10克 |
盐 | 适量 |
水 | 适量克 |
虾皮 | 1把 |
先切配菜
火腿肠切丁,葱切碎,皮蛋切丁然后切娃娃菜
延着根那块切成一条一条的
因为娃娃菜特别嫩,一个叶儿一个叶儿的掰下来的话就特别容易煮烂了
切好后洗干净备用一大片姜,咸鸭蛋剥皮
好了所有的准备工作就完事儿啦起锅烧油,五成热加入虾皮,炒香
再加入咸鸭蛋捣碎
加入姜片
中火炒到咸鸭蛋起沙
倒入菜板上的所有配菜,炒香
倒水水煮开后加娃娃菜,大火煮两分钟就可以了
出锅后尝尝咸淡,按照自己的口味加盐就完事儿啦