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上汤娃娃菜~超简单超快手

来源:料理馆 1.44W 次
上汤娃娃菜~超简单超快手的做法步骤图

入秋了,来一碗热热的汤吧

用料  

娃娃菜 1大颗
咸鸭蛋 1个
皮蛋 1个
火腿肠 1根
10克
适量
适量克
虾皮 1把

上汤娃娃菜~超简单快手的做法  

  1. 先切配菜

    火腿肠切丁,葱切碎,皮蛋切丁

    上汤娃娃菜~超简单超快手的做法步骤图 第2张
  2. 然后切娃娃菜
    延着根那块切成一条一条的

    因为娃娃菜特别嫩,一个叶儿一个叶儿的掰下来的话就特别容易煮烂了

    切好后洗干净备用

    上汤娃娃菜~超简单超快手的做法步骤图 第3张
  3. 一大片姜,咸鸭蛋剥皮

    好了所有的准备工作就完事儿啦

    上汤娃娃菜~超简单超快手的做法步骤图 第4张
  4. 起锅烧油,五成热加入虾皮,炒香

    再加入咸鸭蛋捣碎

    加入姜片

    中火炒到咸鸭蛋起沙

    倒入菜板上的所有配菜,炒香

    倒水

    上汤娃娃菜~超简单超快手的做法步骤图 第5张
  5. 水煮开后加娃娃菜,大火煮两分钟就可以了

    出锅后尝尝咸淡,按照自己的口味加盐就完事儿啦

    上汤娃娃菜~超简单超快手的做法步骤图 第6张
#娃娃 #超快
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