一鸡两食之荷叶虫草花红枣蒸滑鸡

在客人来家，不会摆盘时，一个竹蒸笼，一张荷叶，就可以让一道菜增色不少。
买一只鸡，把鸡脚，肉质比较粗的鸡胸肉，还有骨头多的地方留着煲汤，
其他部位蒸来吃。

用料  

一鸡两食之荷叶虫草花红枣蒸滑鸡的做法  

1. 红枣泡水，去核，切片，
   姜切片，
   虫草花泡水，

2. 荷叶洗干净，过热水，铺好在蒸笼上，
   码上姜葱。

3. 鸡用调料腌一会，铺到蒸笼上，
   再放入红枣，虫草花，枸杞，
   盖上盖子，蒸熟即可。
   最后撒上香菜。