都是菜市场或者街边可以随手买到的蔬菜。春末夏初,应季的蔬果种类骤然多了,餐桌也简简单单就五颜六色了起来。种类没有限制,随意搭配喔!
用料
红皮萝卜 | 半个 |
细面 | 一小把 |
长条茄子 | 半个 |
芦笋 | 适量 |
香椿 | 一小把 |
新疆番茄酱 | 1包 |
初夏杂蔬面的做法
锅内倒入开水,一点油,各类蔬菜切丁,依次放入,加番茄酱,最后放面进去,面条细软通透了,点酱油、黑芝麻油少许,即可出锅。
步骤很简单,直接上图啦。
小贴士
类似白灼的做法,最大程度保持蔬菜营养。番茄酱晚一点加,酸酸的风味十足。吃饭吃的是心情,碗里的时蔬种类越多,当然就越可爱。