鸡冠油

妈妈以前会做的一道菜，现在生活水平好了，三高人群多，就很少吃了。

用料  

鸡冠油的做法  

1. 将鸡冠油放入锅中，炒出水分还有油脂

2. 熬到差不多这个程度就可以了，把油倒到碗里，盛出鸡冠油

3. 拌入豆瓣酱，放1/3勺生抽，上锅蒸20分钟，出锅就可以吃了。

小贴士

豆瓣酱我用的六月香。