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香爆鱿鱼虾

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香爆鱿鱼虾的做法步骤图,香爆鱿鱼虾怎么做好吃

用料  

鱿鱼 1只
半斤
蒜苔 1小把(2两)
大蒜 1个
老姜 1块
杭椒 4~5颗
辣椒 适量
花椒 适量
适量
生抽 适量
味精 少许

香爆鱿鱼虾的做法  

  1. 虾剪去须脚,开背去除虾线,老姜切丝。将处理好的虾用姜丝,料酒,少许盐码味。锅入油待热,放入虾过油后捞出

    香爆鱿鱼虾的做法步骤图,香爆鱿鱼虾怎么做好吃 第2张
  2. 鱿鱼洗净后撕去外膜,切成麦穗刀,用姜丝,料酒,少许盐码味。锅入清水待沸,下鱿鱼汆水后捞出

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  3. 蒜苔洗净切段,杭椒去柄,切马耳状,蒜去皮成瓣

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  4. 干辣椒剪成段,放入适量花椒备用

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  5. 锅入油待热,放入蒜瓣,干青辣椒,花椒爆香后,放入鱿鱼和虾翻炒出香味,放入蒜苔,淋入适量生抽继续翻炒至熟,放入适量味精即可出锅

    香爆鱿鱼虾的做法步骤图,香爆鱿鱼虾怎么做好吃 第6张
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