《回家吃饭》烟熏三文鱼菠菜卷

用料  

《回家吃饭》烟熏三文鱼菠菜卷的做法  

1. 水中加盐，将菠菜焯水、改刀，用鲜贝露、白糖、芥末油搅匀

2. 菠菜捏成小堆垫底，将改刀后三文鱼、牛油果放在上面，用玻璃罩罩住，苹果木烟熏2--3分钟

3. 或锅内放白茶、白糖，放上蒸笼等足量的烟冒出来时，关火放三文鱼熏2--3分钟即可。