用料
梅花猪肉 | 500克 |
冬瓜 | 半个 |
鸡蛋 | 1个 |
料酒 | 1勺 |
姜粉 | 1勺 |
十三香 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 2勺 |
大料 | 3个 |
桂皮 | 1块 |
香叶 | 1片 |
葱 | 1/2根 |
姜 | 3片 |
冰糖 | 4块 |
1.梅花肉馅加入料酒、姜粉、十三香、鸡蛋、淀粉打细,制成丸子。
2.下油锅炸至金黄捞出。
2.冬瓜切成块。
3.锅中留底油,放入葱姜、大料、桂皮、香叶,加入生抽、蚝油、冰糖、盐、开水。
5.加入丸子、冬瓜炖。
6.盖好盖子炖20分钟。
7.20分钟即可出锅。
用料
梅花猪肉 | 500克 |
冬瓜 | 半个 |
鸡蛋 | 1个 |
料酒 | 1勺 |
姜粉 | 1勺 |
十三香 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 2勺 |
大料 | 3个 |
桂皮 | 1块 |
香叶 | 1片 |
葱 | 1/2根 |
姜 | 3片 |
冰糖 | 4块 |
1.梅花肉馅加入料酒、姜粉、十三香、鸡蛋、淀粉打细,制成丸子。
2.下油锅炸至金黄捞出。
2.冬瓜切成块。
3.锅中留底油,放入葱姜、大料、桂皮、香叶,加入生抽、蚝油、冰糖、盐、开水。
5.加入丸子、冬瓜炖。
6.盖好盖子炖20分钟。
7.20分钟即可出锅。