用料
老豆腐 | 1块 |
葱油酱 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
干辣椒 | 1个 |
蒜泥 | 2勺 |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
葡萄糖 | 2勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
油 | 适量 |
淀粉 | 1勺 |
十三香 | 少许 |
炸老豆腐的做法
老豆腐切小块下油锅炸至表皮金黄酥脆,我试了裏淀粉和不裹淀粉炸,都成功了。
准备蒜泥
调料汁
锅内下少许油倒入干辣椒末、蒜泥爆香,倒入调好的料汁混匀,倒入炸好的老豆腐块炒匀,加入少许水煮一会入味,装盘。
用料
老豆腐 | 1块 |
葱油酱 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
干辣椒 | 1个 |
蒜泥 | 2勺 |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
葡萄糖 | 2勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
油 | 适量 |
淀粉 | 1勺 |
十三香 | 少许 |
炸老豆腐的做法
老豆腐切小块下油锅炸至表皮金黄酥脆,我试了裏淀粉和不裹淀粉炸,都成功了。
准备蒜泥
调料汁
锅内下少许油倒入干辣椒末、蒜泥爆香,倒入调好的料汁混匀,倒入炸好的老豆腐块炒匀,加入少许水煮一会入味,装盘。