以前喜欢用海底捞麻辣火锅料炒麻辣豆腐,家人都喜欢吃,有时家里没火锅料,就用各种辣椒酱代替。一次偶然放了老干妈混合桂林酱,居然也好吃!豆腐不要煮太久,会出水。
用料
豆腐 | 1块 |
肉沫 | 1小碗 |
老干妈风味豆豉 | 1大勺 |
桂林辣酱 | 1大勺,8成满 |
酱油 | 勺 |
花椒油 | 适量 |
陈醋 | |
料酒 | 适量 |
麻油 | 依个人口味 |
盐 | 克 |
糖 | 克 |
热水 | 适量 |
麻辣豆腐(辣酱版)的做法
以前喜欢用海底捞麻辣火锅料炒麻辣豆腐,家人都喜欢吃,有时家里没火锅料,就用各种辣椒酱代替。一次偶然放了老干妈混合桂林酱,居然也好吃!豆腐不要煮太久,会出水。
用料
豆腐 | 1块 |
肉沫 | 1小碗 |
老干妈风味豆豉 | 1大勺 |
桂林辣酱 | 1大勺,8成满 |
酱油 | 勺 |
花椒油 | 适量 |
陈醋 | |
料酒 | 适量 |
麻油 | 依个人口味 |
盐 | 克 |
糖 | 克 |
热水 | 适量 |
麻辣豆腐(辣酱版)的做法