五湖四海辣子鸡

一个凌晨5.30分的故事

用料  

五湖四海辣子鸡的做法  

1. 鸡腿剁块，就当前男友那么剁，剁完扔1抖酱油膏和五香粉，腌制。

2. 所有辣椒泡热水一晚，早晨起来大火煮10分钟提神醒脑。

3. 锅里倒油，扔花椒双辣葱姜蒜双豆瓣酱，炒香，扔前男友式鸡腿，疯狂翻炒10下，加糖，疯狂炒5分钟煸红黄，加高粱酒1抖，抖完疯狂炒到干，倒热水，想脆就凉水，大火炖，加盐，炖到没汤，开吃。
   敲重点：一定要疯狂翻炒，要不很容易粘锅，不粘锅没灵魂。

4. 吃前多喝水因为会辣的你提神醒脑。
   名字的由来是因为这菜结合了好几个地方的辣子鸡做法，所以是五湖四海。