一向喜欢芋丸的q弹,今日突发奇想,用木薯粉和地瓜粉试试,结果还真的q,特创此菜单以记录。因为是试验性的,没有拍什么像样的照片^_^
用料
芋头 | 2个煮熟剥皮后约80克 |
木薯粉 | 40克 |
地瓜粉用料理机打碎 | 40克 |
盐少许 | |
事先腌制好的肉馅 |
芋丸子的做法
芋头蒸熟剥皮捣烂后再加热,趁热加入地瓜粉、木薯粉和盐巴,再加适量的热水揉成光滑的面团
揪一个小剂子,把它搓圆后摁扁,包入肉馅后搓圆。一个个弄完后就可以开煮了
一向喜欢芋丸的q弹,今日突发奇想,用木薯粉和地瓜粉试试,结果还真的q,特创此菜单以记录。因为是试验性的,没有拍什么像样的照片^_^
用料
芋头 | 2个煮熟剥皮后约80克 |
木薯粉 | 40克 |
地瓜粉用料理机打碎 | 40克 |
盐少许 | |
事先腌制好的肉馅 |
芋丸子的做法
芋头蒸熟剥皮捣烂后再加热,趁热加入地瓜粉、木薯粉和盐巴,再加适量的热水揉成光滑的面团
揪一个小剂子,把它搓圆后摁扁,包入肉馅后搓圆。一个个弄完后就可以开煮了