芋子丸

用料  

芋子丸的做法  

1. 芋子洗干净。放进高压锅煮至软熟。

2. 猪肉剁碎，胶笋切丁。

3. 芋子趁热剥皮。

4. 芋子剥皮后把所有食材混合。

5. 用擂钵和擂持搅拌混合均匀。

6. 水开后下锅，把混合好的芋子料在手虎口处挤出来一个圆形用勺子取出放入锅内煮熟即可。