用料
鸡腿 | 4-5只 |
姜 | 适量 |
盐 | 适量 |
葱 | 适量 |
花椒 | 适量 |
八角 | 适量 |
料酒 | 适量 |
五香 | |
桂皮 | |
草果 | |
香叶 | |
小茴香 |
盐水鸡腿的做法
将鸡腿在清水中浸泡一小时,取出,滤干
加盐腌制24小时
取出腌好的鸡腿,洗净,放入锅中,加水没过鸡腿,加入上述调料,再放入适量的盐(量多少的确定以煮开后汤略咸为好),大火煮开后,加入料酒,转小火煮40分钟左右,根据个人喜好可加入鸡精调味,关火取出开吃!
用料
鸡腿 | 4-5只 |
姜 | 适量 |
盐 | 适量 |
葱 | 适量 |
花椒 | 适量 |
八角 | 适量 |
料酒 | 适量 |
五香 | |
桂皮 | |
草果 | |
香叶 | |
小茴香 |
盐水鸡腿的做法
将鸡腿在清水中浸泡一小时,取出,滤干
加盐腌制24小时
取出腌好的鸡腿,洗净,放入锅中,加水没过鸡腿,加入上述调料,再放入适量的盐(量多少的确定以煮开后汤略咸为好),大火煮开后,加入料酒,转小火煮40分钟左右,根据个人喜好可加入鸡精调味,关火取出开吃!