照罗洁塔菜谱做的姜汁烧肉

很爱这位youtuber的菜谱，记到下厨房方便自己查阅。

用料  

照罗洁塔菜谱做的姜汁烧肉的做法  

1. 高丽菜：切丝泡冰水，可以让菜丝更清脆爽口。
   
   

2. 洋葱：切成半月形。

3. 煮米饭：加一点橄榄油，米与水1：1.1，高压锅煮熟。

4. 调酱汁：
   50ml清酒，30ml酱油露，30ml味淋，
   5g白砂糖，
   生姜泥＆蒜头泥25g，
   豆瓣酱8g
   少许盐

5. 开火，
   炒洋葱至半透明备用。
   少许油开始煎肉片，两面少许金色，加入酱汁，稍微收汁，加入洋葱，继续炒。

6. 米饭，肉，菜开始摆盘。

7. 完成