自制简单好吃的辣椒油

很多年前和一个成都的朋友学的，看着做法简单，还是有程序的，这样做出的辣椒油滋味不简单。

用料  

自制简单好吃的辣椒油的做法  

1. 用料理机自磨的辣椒粉和花椒粉，这样炸出的辣椒油更香。

2. 第一步放入辣椒粉，辣椒粉上平铺花椒粉。

3. 第三层平铺白芝麻。

4. 第四层平铺盐（用的是海盐粉色的，别以为把辣椒粉給弄上来了，不行的）。

5. 把油烧滚。

6. 把油倒入碗中时，同时倒入1小勺水进辣椒油里，赶紧用勺子搅拌均匀。看不清哈，油在冒泡翻滚有气体升腾。

7. 油水混合的一霎那，碗边都变红了，味道棒极了！

8. 今晚拌了3根青瓜，2个人还不够吃，辣椒油的功劳，味道顶呱呱👍