新手适用版家常回锅肉

用料  

新手适用版家常回锅肉的做法  

1. 青蒜卸切；豆豉切碎（容易出味道）

2. 水里加入姜片，水开后放入五花肉，中火煮10分钟。捞出切片。

3. 油锅将肉片煸炒至吐油，加入郫县豆瓣、豆豉末继续炒一二分钟至均匀

4. 加入青蒜，炒制断生即可出锅（如觉得咸味不够，可略加生抽。因为郫县豆瓣和豆豉都有咸味，添加时请注意分量）