地瓜豆沙包

用料  

地瓜豆沙包的做法  

1. 红豇豆泡一夜，和地瓜一起蒸熟，高速快锅10分钟，普通蒸锅25分钟，千万别在水里煮，这是豆沙吃起来面的窍门。地瓜成泥和酵母一起发面，红豇豆用捣蒜的捣成泥，依口感加入白糖，团球。

2. 面分成四方形，不管用什么方法都可以，一个个的擀也可以，这样面皮不干，只要成方形的

3. 如图

4. 馅不够了，放了自己做的黑芝麻红枣核桃阿胶糕，早餐时给我自己吃，平时老忘吃呢。

5. 这是白面的

6. 这是地瓜面的，大的是豆沙馅的，小的是阿胶糕的！

7. 我包了多种豆包，口感那是没说的！

8. 阿胶糕的出锅了，出了一点小问题，溢出阿胶糕了，再做时一定要收紧边，但不影响口感哦

小贴士

不喜欢红小豆的，喜欢豇豆沙沙面的感觉，捣的时候不用捣很细，有颗粒感更好吃，也不要放锅里炒，蒸的方法解决一切。